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苹果手机购买app是指使用苹果手机在App Store（应用商店）中购买各种应用程序（或称为app）。App Store是苹果公司运营的应用分发平台，用户可以在这里浏览和搜索各种应用程序，包括游戏、社交、工具、教育等不同类型的app。

当看到感兴趣的app时，用户可以选择购买并下载这些应用程序到他们的苹果手机上，购买app通常需要支付一定的费用，费用会在用户的Apple ID账户中收取，需要使用信用卡或其他支付方式进行支付，购买后，用户可以免费下载和更新该应用程序，除非开发者更改了价格或下架了该应用。

苹果手机购买app就是在App Store中购买并下载应用程序的过程。